6 plantes médicinales à avoir au jardin cet été

• Publié le 15 May 2023
• By Camille Poulin, N.D.
• Publié dans herboristerie, jardin, naturopathie, plante, plantes médicinales, santé
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Dans cet article, découvrez 6 plantes médicinales incontournables à avoir dans votre jardin afin de vous constituer une pharmacie naturelle polyvalente!

Vous planifiez un jardin pour cet été? En complément des légumes et des jolies fleurs décoratives qui recouvrent vos plates-bandes, vous auriez tout avantage à y intégrer des plantes médicinales! En plus d’être en général faciles à planter et à entretenir, elles sont grandement appréciées des insectes butineurs tout en recelant de propriétés utiles pour prendre soin de vous et de votre entourage au quotidien. Dans cet article, découvrez 6 plantes médicinales incontournables à avoir dans votre jardin afin de vous constituer une pharmacie naturelle polyvalente!

1) La calendule (souci) (Calendula officinalis)

 La calendule est une belle fleur aux fins pétales qui rappellent les rayons du soleil. Il en existe plusieurs déclinaisons, du jaune pâle au orange vif, mais c’est la variété orangée qui est la plus médicinale. C’est une vivace qui repousse facilement (si l’on laisse quelques fleurs séchées sur les plants) et se répand aisément jusqu’à devenir parfois envahissante dans un pan de jardin. La calendule est reconnue pour sa richesse en caroténoïdes, ses pigments orangés aux propriétés antioxydants et anti-inflammatoires. Elle est une excellente amie de la peau. 

On peut faire macérer ses fleurs sèches dans de l’huile pendant un mois afin d’obtenir une huile anti-inflammatoire et cicatrisante, excellente pour les peaux sensibles ou inflammées (eczéma, psoriasis, coup de soleil). En interne, la calendule peut être consommée en infusion et possède de belles propriétés émollientes (apaisantes des muqueuses irritées), en faisant une alliée du système digestif. 

Antifongique et tonique lymphatique léger, elle est aussi intéressante en cas d’infections fongiques chroniques (candida, pied d’athlète, infection vaginale à levures) et pour activer l’élimination des déchets de l’organisme en douceur. C’est une plante très douce qui convient bien aux bébés et enfants, et qui peut être ajoutée dans un bain pour apaiser les démangeaisons de la peau.

2) Le basilic sacré (Occimum sanctum)

 Le basilic sacré est un cousin du basilic commun que l’on utilise en cuisine. Il possède de magnifiques propriétés et ajoute un excellent goût dans les tisanes. Par ailleurs, ses fleurs mauves aromatiques et délicates sentent extrêmement bon et font le grand bonheur des pollinisateurs. Le basilic sacré agit comme adaptogène, c’est-à-dire qu’il aide le corps à s’adapter aux différents stress, physiques ou psychologiques (apprenez-en plus sur les adaptogènes dans notre article de blogue https://www.mondeavie.ca/blogs/blogue/lutter-contre-la-deprime-automnale-avec-les-plante/). Il agit comme tonique du mental, soutient les processus cognitifs et la mémoire tout en aidant à la gestion de stress.

Antioxydant, il protège le foie et le corps en général contre le stress oxydatif. Ses huiles essentielles carminatives en font un bon allié pour la digestion en réduisant gaz, ballonnements et inconforts. Grâce à son goût, il est un bon ajout dans toute tisane pour le stress, l’énergie ou la digestion, bien qu’on puisse aussi le consommer en teinture-mère. Il s’associe bien avec d’autres adaptogènes comme l’éleuthéro, le rhodiola, l’ashwagandha. Finalement, il supporte aussi la production laitière chez les mères allaitantes. Il s’agit d’un magnifique ajout au jardin, mais il n’est malheureusement pas vivace et devra être replanté chaque année. Essayez-le dans cette infusion estivale rafraîchissante et reminéralisante (en compagnie de l’ortie) : https://www.mondeavie.ca/blogs/blogue/infusion-rafraichissante-et-remineralisante-pour/ 

3) La camomille allemande (Matricaria recutita)

À ne pas confondre avec ses cousines, comme la grande camomille (pour les migraines), la camomille allemande (aussi appelée camomille romaine, mais toujours vous fier à son nom latin pour éviter les erreurs) est une excellente plante pour toute la famille. Elle agit comme grande apaisante du système nerveux et digestif. Elle apaise et calme les irritations des muqueuses et des nerfs, et est idéale chez les enfants comme chez les adultes qui souffrent de maux de ventre, troubles gastriques (reflux, brûlements d’estomac), troubles inflammatoires de l’intestin ou de l’estomac ainsi qu’en cas d’anxiété, insomnie, agitation. Elle apaise bébé qui fait ses dents, aide à dormir et à retrouver le calme. On l’utilise principalement en infusion, ou en glycéré chez les enfants. On peut aussi l’ajouter dans un bain pour apaiser les troubles de peau comme l’eczéma, en excellent mélange avec la calendule et/ou la paille d’avoine. 

La camomille allemande peut généralement se resemer seule et repoussera souvent d’une année à l’autre.

4) La mélisse (Melissa officinalis)

 La mélisse est une magnifique plante médicinale aux feuilles vertes dentelées à l’odeur citronnée. Ses huiles essentielles ont des propriétés anxiolytiques. Elle amène la joie et la légèreté dans nos vies, favorise le lâcher-prise et les périodes de sevrage en supportant le système nerveux. Elle possède également une action antivirale contre certains virus, dont l’herpès simplex (responsable des feux sauvages). On peut l’utiliser en teinture-mère ou en infusion. C’est une plante généreuse qui s’étend bien sans toutefois être envahissante. Une fois installée, elle repousse généralement seule les années suivantes, et demande peu d’entretien. On peut procéder à plusieurs coupes au cours de l’été si on la cueille en coupant ses tiges, qui vont alors repousser et former de nouvelles feuilles.

5) L’échinacée à feuille étroite (Echinacea angustifolia ) ou  échinacée pourpre (Echinacea purpurea)

 L’échinacée est une plante qui a depuis longtemps fait ses preuves comme soutien immunitaire lors de début d’infection diverse (mal de gorge, congestion, etc.). Il s’agit de l’une des plantes les plus reconnues dans les produits naturels. Elle agit comme immunomostimulante, aidant le système immunitaire à se mobiliser pour combattre les infections. Elle ne doit pas être prise en prévention, mais plutôt en début de symptômes ou pendant quelques jours lorsque quelqu’un dans notre entourage est malade.

Ses belles fleurs de couleur rose-mauve attirent une grande variété de papillons et pollinisateurs, mais c’est la racine qui est cueillie et utilisée de manière médicinale. Les plants sont vivaces, et on doit attendre un minimum de trois ans avant de cueillir la racine pour lui laisser le temps de grandir (puisqu’en la cueillant, on tue le plant). Les molécules thérapeutiques supportent mal le séchage, et c’est en teinture-mère (ou en glycéré pour une version sans alcool pour les enfants) qu’elle sera la plus efficace. La variété angustifolia est réputée plus efficace que la purpurea, mais les deux ont une action intéressante.  Il s’agit définitivement d’un incontournable hivernal dans la pharmacie naturelle pour toute la famille!

6) L’ortie (Urtica dioica)

L’ortie est une plante médicinale incroyable, qui a pourtant la triste réputation de mauvaise herbe. Ses feuilles d’un vert foncé, qui font partie des premières verdures à se pointer le nez au printemps, sont extrêmement nutritives. Source de fer, calcium, magnésium, oligo-éléments, bêta-carotène, chlorophylle et bien plus, elles agissent comme de profonds toniques reminéralisants pour les gens de tous les âges. Enfants, femmes enceintes ou en post-partum, personnes en convalescence ou simplement fatiguées, stressées et dénutries, l’ortie viendra nourrir le corps tout en douceur. Légèrement diurétique, elle n’a cependant pas une action trop forte sur les reins comme le pissenlit ou la prêle, et aide donc à éliminer certains déchets sans trop insister. C’est une plante de printemps par excellence.

Ses feuilles sont excellentes en infusion prolongée (4 à 6 c. à table par litre d’eau pour 6 à 8 h) afin d’en retirer tous les nutriments. On peut aussi les ajouter, fraîches ou sèches, dans des soupes, potages, bouillons, quiches, sautés et omelettes (essayez notre recette de muffins salés à l’ortie https://www.mondeavie.ca/blogs/blogue/muffins-sales-aux-oeufs-legumes-et-ortie/ ou celle de notre soupe printanière nettoyante et nutritive https://www.mondeavie.ca/blogs/blogue/soupe-nutritive-nettoyante-du-printemps-a-lortie-r/). Fraîches, elles sont légèrement piquantes, mais la chaleur neutralise cet effet.

Pour la cueillir, vaut mieux procéder avec minutie ou mettre des gants puisque ses tiges sont recouvertes de petits poils urticaires qui déclenchent une brûlure désagréable au contact. Vivace, elle repousse généralement seule et prolifie d’année en année, mais attention, elle peut devenir envahissante. Vaut mieux lui imposer un espace bien à elle dans un coin semi-ensoleillé afin d’éviter qu’elle ne se répande trop avec ses graines. Comme la mélisse, on peut procéder à plusieurs récoltes en coupant toutes les tiges et en les laissant repousser durant l’été. Sinon, il faut effectuer la récolte des feuilles avant l’apparition des graines, après quoi elle sera trop concentrée en silice (dur pour les reins).

Par ailleurs, l’ortie possède aussi une action anti-histaminique réputée pour aider à diminuer les allergies saisonnières. Pour cet usage, c’est en teinture-mère qu’elle sera plus intéressante puisque le séchage diminue les molécules responsables de cette action. Pour ceux qui souffrent d’allergies saisonnières, on utilisera la teinture d’ortie en prévention à partir de février ou mars. Consultez notre article de blogue sur les allergies saisonnières (https://www.mondeavie.ca/blogs/blogue/combattre-les-allergies-saisonnieres-naturellement/) pour découvrir les trucs de nos naturopathes! 

Pour aller plus loin, consultez notre autre article sur les propriétés médicinales des différentes fines herbes du jardin (thym, romarin, origan, etc.) : https://www.mondeavie.ca/blogs/blogue/decouvrir-les-vertus-des-fines-herbes-du-jardin/

Bon jardinage!