Inka Nature Maca de Junin

Un maca de haute qualité pour un bien-être au top

100% naturel, biologique et végétal * Provenance certifiée des hauts plateaux de Junin, au Pérou

Qu'est-ce-que le maca?

Le maca est un superaliment utilisé au Pérou depuis des centaines d'années pour ses propriétés. Similaire à une betterave, ce tubercule pousse naturellement dans les milieux arides des hauts plateaux péruviens. Au Pérou, il est consommé frais, en soupe ou cuit, tandis qu'on le retrouve davantage sur le marché nord-américain sous la forme de poudre déshydratée. Son goût légèrement terreux et sucré rappelle le caramel salé et se marie bien aux breuvages chauds et aux desserts.

Les bénéfices du maca

Le maca possède plusieurs vertus intéressantes:

-Adaptogène: Il favorise une meilleure gestion de stress et une meilleure tolérance aux stress physiques et psychologiques. Intéressant pour les sportifs, il favorise l'endurance physique et la récupération tout en soutenant le corps dans ses efforts (le sport intense étant considéré comme une forme de stress pour l'organisme).

- Énergisant: Son action tonifiante de l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HHS) en fait un bon tonique énergisant. C'est un superaliment intéressant pour la période automnale, où l'on a besoin de se "grounder" (légume-racine) et d'un petit tonique d'énergie. Il se prend bien le matin dans un petit chaï latté!

- Équilibrant hormonal: Le maca est depuis longtemps reconnue pour améliorer la réponse hormonale, la fertilité, la libido tout en diminuant les inconforts associés à la ménopause (bouffées de chaleur, sueurs, etc.). Fait intéressant, il n'agit pas de manière directe sur les hormones, mais plutôt de manière indirecte en équilibrant la communication entre le cerveau et les organes reproducteurs (axe hypothalamo-hypophyso-gonadique (HHG)).

La différence Inka Nature

Tel que mentionné précédemment, le vrai milieu d'origine du maca est un milieu en haute altitude, où les conditions difficiles le rendent à la fois riche en nutriments et pauvre en glucides. C'est en tout cas le cas du maca Inka Nature, certifié en provenance de Junin. Cependant, le maca est aujourd'hui devenu un produit commercial prisé et exporté, et certaines compagnies importent du maca de moindre qualité ayant poussé dans des champs en basse altitude. Les tubercules ainsi obtenus sont alors plus riches en glucides et moins riches en vitamines et en minéraux. Par ailleurs, leur forte teneur en glucides les rend moins digestes, et c'est pourquoi certains macas seront alors "gélatinisés", c'est-à-dire chauffés afin de fractionner les glucides en plus petites molécules et les rendre plus digestes. Avec Inka Nature, pas besoin de ce processus puisque le maca de haute qualité regorge de nutriments de façon naturelle.

Utilisation :

Grâce à son bon goût de caramel salé, le maca s'intègre bien aux infusions chaudes comme les lattés chaï et les cafés. On peut l'ajouter aux smoothies, boules d'énergie, barres, brownies, gâteaux, biscuits, glaçages et autres desserts. Sur notre blogue, découvrez notre recette de chocolats blancs maison au caramel de maca juste ici: https://www.mondeavie.ca/blogs/blogue/recette-du-mois-de-fevrier-chocolats-blancs-vegane/

Posologie :

1 c. à table par jour

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Fiche rédigée par Camille Poulin, naturopathe (ND)