Introduite en Amérique dans les années 1930, elle se distingue par une large tige blanche très ornementale.
- Saveur agréable et rafraîchissante du limbe de ses feuilles, de même qu'à ses beaux et bons pétioles blancs.
- Les plants hauts de 60-70 cm ont de larges feuilles vert foncé lourdement chiffonnées au goût agréable et rafraîchissant.
- Les récoltes sont abondantes pendant toute la saison, 25 jours pour de jeunes pousses et 50-60 jours pour une maturité complète.
- Plante de soleil.
- Semis à 1-2cm de profondeur.
- Jours de germination : 5 à 7 jours.
