Possède un goût particulièrement piquant et robuste qui s'adoucit à la cuisson.
- Forme de soucoupe aplatie.
- Petits bulbes de 8 à 10cm de largeur.
- Peut peser jusqu'à 340g.
- Se conserve très mal. Il faut donc le déguster tout l'été.
- Maturité : 80 jours.
- Plante de soleil.
- Semis à 1cm de profondeur.
- Jours de germination : 5 à 12 jours.
