- Se digère rapidement donc, il s'agit d'une très bonne source d'énergie qui convient aux sportifs ou aux personnes qui désirent gérer leur poids.
- Fournit des triglycérides à chaîne moyenne, 100 fois plus solubles que les acides gras à longue chaîne.
- Se digère facilement et rapidement.
- Un potentiel de stockage de graisse minimal.
- Répond efficacement aux besoins énergétiques mentaux et physiques.
TCM par portion :
1) C8:0 : acide caprylique (60%) 8,4g.
2) C10:0 : acide caprique (40%) 5,6g.
Utilisation :
- Agrémente très bien un café, une vinaigrette, un smoothie et convient à la cuisson.
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