Nouveau produit en boutique ! Apprivoiser les algues marines en cuisine dès maintenant ! Pour les plus sceptiques, commencez avec la Dulse. Avec son goût salé et légèrement fumé, elle rappelle le goût du bacon.. Cueillie à la main en apnée en Gaspésie.
Bienfaits :
- une excellente source de protéines (6gr), de fer (179%), de calcium (36%), de magnésium (32%); de vitamine B12 (203%); de manganèse (680%), d’iode; et de fibres * apports journaliers par 15 gr
- crue, elle goute les fruits de mer et crustacés ; cuite et grillée, son goût se rapproche de la viande
- remplace le bacon dans vos sandwichs, burgers ou salades préférés, une belle option végane et végétarienne !
** 30 gr d'algues déshydratées équivaut à environ 500 gr d'algues fraîches
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