Une farine appropriée pour la boulangerie.
- Contient de 20% à 40% plus de protéines que le blé traditionnel.
- Source de fibres, fer, zinc, vitamines B2, B3 et E, magnésium, phosphore.
Conservation :
- Se conserve durant environ 270 à 365 jours, idéalement dans un contenant hermétique et dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière ou au congélateur.
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