Plante robuste et rustique.
- Ce sont les feuilles qui se mangent.
- Les jeunes feuilles sont tendres et se mangent crues dans une salade tandis que les plus vieilles feuilles se cuisent comme les épinards.
- Plante de soleil.
- Semis en surface, sans recouvrement de terre.
- Jours de germination : 7 à 20 jours.
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