Jardins de l'Ecoumene Pourpier golden

On les mange crus en salades ou blanchis comme les épinards

On peut le cultiver en semis successifs pour une récolte de jeunes pousses et de feuilles tendres toute la saison

- En récoltant les feuilles avec un petit bout de tige, cette dernière continue à se développer, permettant jusqu'à trois récoltes sur un même plant.

- La récolte débute trois à quatre semaines après le semis.

- Plante de soleil.

- Semis en surface sans recouvrement de terre.

- Jours de germination : 10 à 30 jours.