Cette variété du patrimoine, originaire d’Allemagne, produit d’énormes racines rouge violacé.
- Les abondantes feuilles entièrement vertes sont très populaires comme légumes bouillis.
- Les racines de cette variété, également connue sous les noms "Winter Keeper’"et "Lutz Green Leaf", se conservent très longtemps.
- Les plants prennent presque tout l’été pour produire de très grosses racines, mais ces dernières peuvent être récoltées plus tôt puisque leur goût reste le même.
- Maturité : 75-80 jours.
- Plante de soleil.
- Semis à 1cm de profondeur.
- Jours de germination : 5 à 7 jours.
