- Afin de ne pas obtenir une texture trop sablonneuse, il est conseillé de mélanger la farine de sarrasin avec une farine de blé.
- La farine de sarrasin se cuisine autant pour des recettes salées que sucrées.
- Idéale pour confectionner des crêpes, des gaufres, des biscuits et des muffins.
- Excellente source de fibres, protéines, fer et tous les acides aminés essentiels.
Conservation :
- Se conserve durant environ 270 à 365 jours, idéalement dans un contenant hermétique et dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière ou au congélateur.
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