Jardin de l'Ecoumene Liveche des montagnes bio

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Semences de livèche des montagnes certifiées biologiques de l'artisan semencier Jardins de l'Écoumène.

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Détails du produit

60 semences de Livèche des montagnes

ApiacéesLevisticum officinale › Vivace

Très robuste, la livèche se distingue par une rosette de feuilles triangulaires découpées, semblables à celles du céleri. Elle produit des tiges creuses et une racine pivotante longue et charnue. Ses usages culinaires sont multiples, les feuilles fraîches servant à aromatiser les plats de viande, les soupes et la salade; on sert les jeunes pousses et les pétioles blanchis comme légumes d'accompagnement; les jeunes tiges peuvent être confites et accompagner certains desserts; et les graines donnent une saveur douce amère aux pâtisseries et aux soupes. Grâce à leur action sédative, qui aide à la digestion, les feuilles infusées font une tisane apaisante. (Taux de germination normalement bas.)


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