Les graines de caméline se consomment soit entières ou encore moulues pour ajouter une valeur nutritive aux recettes.
- Excellente source d'oméga-3.
- Contient 4g de fibres, 4g de protéines et 1,5g d'oméga-3 par portion de 1 1/2 cuillère à soupe.
- Fait partie de la famille des crucifères comme le brocoli et le chou-fleur.
- Apporte une valeur nutritive, une saveur et une texture supplémentaire à tous les plats. Les options sont très vastes : déjeuners, collations, pesto, soupe, salade, légume, poisson en croûte etc.
- Prévient les maladies du cœur.
- Propriété anti-inflammatoire.
- Améliore la digestion, stabilise le transit intestinal.
- Anti-cholestérol.
- Prévient les troubles cognitifs dont la maladie d'Alzheimer.
- Riche en antioxydants et en acides gras.
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