Barre chocolat cru bio 90% Noir intense 60g

Chocolat fait à la main, équitable, écologique et bio

Le chocolat cru  est fait à partir de fèves de cacao non torréfiées. Puisqu'on ne torréfie pas les fèves de cacao , on obtient un chocolat beaucoup moins amer. Un chocolat cru à 90 % de cacao sera donc beaucoup plus doux en bouche qu'un chocolat à 90 % traditionnel et lui donne aussi une texture plus crémeuse que le chocolat torréfié.

Puisque les fèves de cacao ne subissent pas de traitement de chaleur de haute température, elles conservent davantage leurs propriétés antioxidantes, bénéfiques pour la santé. On peut dire que le chocolat cru, avec ses nombreux atouts, n'a rien à envier au chocolat traditionnel.

Quelques bienfaits :

*Aide à la concentration

* Favorise la production d'endorphines, l'hormone du bonheur

*Favorise le bon cholestérol en diminuant le mauvais

*La capacité antioxydante du cacao serait 4 à 5 fois plus élevée que celle du thé noir