Le chanvre est un incontournable dans un régime végétarien pour, entre autres, sa teneur élevée en protéines : 5 g par portion de 15g.
- Non salé.
- Très bonne source d'énergie.
- Il est préférable de consommer le chanvre cru et ne pas le faire cuire à plus de 180 degrés celsius/350 degrés farenheit.
- Apporte des qualités nutritionnelles supplémentaires aux smoothies, céréales, barres énergétiques, salades, pesto etc.
Nutriments :
1) Teneur élevée en magnésium.
2) Source de fer, oméga 3, oméga 6, potassium, calcium et fibres.
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