Le sarrasin noir ne contient aucun gluten, ce qui est parfait pour les personnes ayant des intolérances. Contient d'intéressants nutriments.
Bienfaits :
- Diminue le taux de cholestérol et prévient le diabète.
- Apporte bienfaits au système circulatoire et cardiovasculaire grâce à la vitamine P qui est recommandée dans les cas d'insuffisance veineuse, les jambes lourdes, la couperose, les varices.
- Très facile à digérer et apporte un surplus d'énergie.
Pour en connaître davantage sur l'alimentation végé sans carences, voici un blogue pertinent écrit par Camille Poulin, naturopathe (Mon Régal Végétal) : Avoir une alimentation végé sans carences, est-ce possible - Blogue - Monde à vie - Eco-Boutique Un Monde A Vie
